春季宜多吃绿色蔬菜 荠菜养肝气苋菜补肝血

2018-03-11 19:23:33 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

 
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 本周,烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场等地设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品2812个,合格2812个;水果样品223个,合格223个。

    本周,各主要蔬菜品种合格率为100%的有:菠菜、生菜、豆角、油菜、黄瓜、芸豆、头菜、白菜、小白菜、茼蒿、芹菜、韭菜。

    惊蛰过后天气逐渐转暖,可以多吃4种蔬菜护肝养生:荠菜能帮助养肝气,苋菜补肝血,茼蒿清肝火,春笋升发肝阳。常吃这四种蔬菜保肝排毒,能有效减轻肝脏的负担。惊蛰节气的饮食中要少酸多甘健脾滋肝,食物五味中酸味可以助肝气,但多吃会损伤脾胃,这个时候要少吃酸梅、话梅等零食,糯米、燕麦、南瓜、红枣等甘味食物要多吃,甘味最适合补脾,脾脏强健了反过来可以滋养肝气。

    水果中要多吃梨,梨性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃。对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人,则不宜食用生梨。

关键词:肝气苋菜荠菜

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